Читать книгу Рагу и запеканки - Группа авторов - Страница 3
Мясные блюда
С говядиной и телятиной
Запеканка с говядиной, яблоками, зеленью и сметаной «Эллада»
Оглавление✓ 1 кг говядины
✓ 4 яблока
✓ 1/2 стакана сметаны
✓ 2 ст. ложки растительного масла
✓ любая зелень, перец и соль – по вкусу
Говядину нарежьте тонкими ломтиками, тщательно отбейте, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут. Подготовленные ломтики мяса обжарьте с обеих сторон на растительном масле и уложите в форму.
Яблоки нарежьте тонкими кружками, разложите поверх мяса и залейте все сметаной. Запекайте в духовке 40 минут при средней температуре. Подавайте с хреном, посыпав любой рубленой зеленью.
