Читать книгу «Хочу как в садике!». Рецепты - Козлова Наталья - Страница 13

Количество порций: 8 порций

Калорийность (100g): 36 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 150 г

Горошек зеленый – 50 г

Масло сливочное – 30 г

Лук репчатый – 60 г

Картофель – 300 г

Помидор – 120 г

Морковь – 70 г

Вода – 1 л

На терке натереть очищенную морковь, репчатый лук. Помидор не крупно порезать. Очищенный картофель порезать кубиком. Капусту нарезать шашками-квадратиками со стороной около 1,5—2 сантиметров. Поставить кастрюлю с водой на огонь, дать закипеть и  добавить капусту с картошкой. Варить около 10—15 минут. В сковороду добавить сливочное масло, растопить его и добавить морковь с луком и пассеровать около 5 минут. В суп добавить пассировку и кусочки помидора. Всё вместе варить еще 8—10 минут. Добавить горошек. Варить еще 5 минут. Подавать суп из овощей со сметаной.