Читать книгу «Хочу как в садике!». Рецепты - Козлова Наталья - Страница 15

Количество порций: 6 порций

Калорийность (100g): 36 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 450 г

Морковь – 80 г

Курица – 200 г

Лук репчатый – 60 г

Горошек зеленый консервированный – 150 г

Масло растительное – 10 г

Масло сливочное – 10 г

Вода – 800 мл

Сметана – по желанию

Зелень – по желанию

Соль – по вкусу

Кожу с курицы снять. Вскипятить в кастрюле воду и закинуть курицу. Варить до готовности, а после этого достать, остудить и разделить на небольшие кусочки. Очистить картофель 370—400 граммов. Выложить очищенный картофель в миску, залить холодной водой. Очистить лук с морковью. Лук резать некрупными квадратиками, морковь потереть на терке. В нагретую сковороду добавить оба вида масла и лук. Сделать минимальный огонь. Через минуту добавить морковь. Перемешать добавить 4 столовые ложки воды и готовить под крышкой до полуготовности. Картошку порезать небольшими кубиками. С горошка слить воду и взвесить, отмерить нужное количество. В бульон выложить порезанную картошку, овощное содержимое сковороды, горошек и варить до полной готовности. В конце до окончания варки, положить измельченную курицу и добавить соль. Подавать со сметаной.