Читать книгу «Хочу как в садике!». Рецепты - Козлова Наталья - Страница 19

Количество порций: 6 порций

Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 100 г

Картофель – 250 г

Морковь – 80 г

Молоко – 600 г

Вода – 300 г

Масло сливочное – 20 г

Соль – по вкусу

Очистить овощи. У капусты удалить «раненные» листья. Все овощи нарезать кубиком. Капуста нарезать квадратиками, морковь режем вдоль на 4 части и тогда уже мельчим, морковь порезать не толсто, чтобы она успела провариться. Картофельные кубики со стороной около 1—1,5 сантиметра. Овощи отварить в малом количестве воды практически до готовности. В кастрюлю налить 300 граммов воды и добавить все порезанные овощи. Варить минут 10. По истечении этого времени добавить молоко, масло, довести всё до кипения и проварить еще 5 минут. В конце посолить по вкусу.