Читать книгу «Хочу как в садике!». Рецепты - Козлова Наталья - Страница 20

Количество порций: 8 порций

Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 80 г

Горошек зеленый – 80 г

Бульон куриный – 1 л

Картофель – 240 г

Петрушка корень – 20 г

Морковь – 50 г

Соль – 1 г

Овощи, требующие очистки, промыть и срезать кожицу. Повторно ополоснуть и порезать кубиком: картофель – чуть крупнее, а морковь – помельче. Морковь можно натереть на терке. Куриный бульон довести до кипения и добавить кубики картофеля. Варить около 7 минут. Через 7 минут добавить оставшиеся овощи: морковь, горошек и цветную капусту. Цветную капусту разделить на маленькие соцветия. Все вместе варить еще 10 минут. В конце варки в суп добавить зелень.