Читать книгу «Хочу как в садике!». Рецепты - Козлова Наталья - Страница 3

Количество порций: 6 порции

Калорийность (100g): 28 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 120 г

Масло растительное – 25 г

Картофель – 240 г

Морковь – 90 г

Свекла – 140 г

Яблоко – 50 г

Помидор – 120 г

Вода – 1 л

Очистить шкурку со свеклы и яблока, потереть на терке. Морковь потереть на терке. Картофель и помидор порезать кубиком. Капусту некрупно нашинковать. В сковороду выложить свеклу и яблоко, добавить растительное масло и граммов сто воды. Тушить на маленьком огне 15 минут. В сковороду добавить помидор, морковь, тушить 10 минут. Вскипятить в кастрюле воду и добавить картофель с капустой. Варить около 15 минут до готовности овощей. В кастрюлю добавить тушеные овощи со сковороды, довести до кипения. Снять суп с плиты и превратить его в однородное пюре, еще раз довести до кипения.