Читать книгу Weber's Gasgrillbibel - Manuel Weyer - Страница 25

Die Kerntemperatur von Geflügel richtig messen:

Bei einem ganzen Hähnchen die Kerntemperatur in der Keule messen.

Den Messfühler mittig ins Brustfleisch stechen.

Die Hähnchenschenkel an der dicksten Stelle am Knochen messen, ohne ihn zu berühren.