Читать книгу Supervinos 2021 - Nuria Poveda Balbuena - Страница 12

3,65 €

LA VIRTU DEL MAR

Las Virtudes

D. O. Alicante

Valoración:

El canto de las sirenas

Según cuentan las viejas historias, los marineros, encandilados por la exótica belleza y los melodiosos cantos de las sirenas, terminaban por arrojarse al mar, presas de un fatal destino. A pesar de su leyenda negra, en la actualidad, estas criaturas mitológicas nos producen cierta simpatía y son la imagen perfecta para este vino de Alicante, fresco y mediterráneo, que nos recuerda los paseos a la orilla del mar en una cálida noche de verano. Su color es amarillo limón muy claro, con el ribete verdoso. En nariz es tan expresivo y agradable como un perfume. Es refrescante, con mucha fruta verde, manzana, nectarina, piña, mango y, de manera especial, pomelo. Presenta aromas a hierba, hoja de tomate, hinojo y hierbas provenzales, entre las que destaca el tomillo. Sobresale además un toque salino, reflejo de su etiqueta. En boca es cítrico, de fruta blanca, como la nectarina, y con un ligero toque amargo. Sauvignon blanc y merseguera dan la talla en este vino que además tiene un precio muy apropiado.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: ¿Pedimos comida china?

Dónde comprarlo: Udaco.