Читать книгу Supervinos 2021 - Nuria Poveda Balbuena - Страница 23
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MARINA ALTA
D. O. Alicante
Valoración:
Jazmines en flor
Bodegas Bocopa ha sabido posicionarse como una de las empresas vinícolas más importantes de la región. Marina Alta es su buque insignia, un vino del que se elaboran alrededor de un millón de botellas, y gracias al cual muchas cepas viejas, de más de cuarenta años, no han sido arrancadas, permitiendo a los viticultores vivir de esa tierra que tan bien conocen. Este vino es un representante perfecto de su zona, nos invita a pensar en el mar y en la gastronomía alicantina, con la que marida a la perfección. Su color es muy claro, de un tono verde limón. Huele a nuestra querida moscatel, con ese delicioso perfume de flores blancas que nos traslada a los patios rebosantes del olor acaramelado de los jazmines, los rosales y los almendros en flor. Es frutal, con atisbos de limón, melocotón, albaricoque, lichis, melón y ese fondo de anís tan típico de la variedad. A pesar de ser seco, su sabor se percibe dulce, con sensaciones de flores que perduran en boca. Es una lástima que su etiqueta no ofrezca detalles sobre las variedades empleadas y sobre su elaboración. La relación calidad/precio es buena.
Maridaje:
Cuándo tomarlo: En un soleado día de invierno con un arroz a banda.
Dónde comprarlo: El Corte Inglés.
