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4,95 €

PUERTO ALICANTE

Vicente Gandia

D. O. Alicante

Valoración:

Paseando por el puerto

Para la preparación de este vino, las uvas se recogen durante la noche y se depositan sobre nieve carbónica para ser transportadas a la bodega en las mejores condiciones. En la bodega se someten a un ligero estrujado y una maceración a baja temperatura. Posteriormente, tiene lugar el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas. El resultado es un vino frutal, muy floral y fresco, típico de las variedades mediterráneas de la zona, perfecto para acompañar los arroces marineros tan representativos de Alicante. Su color es amarillo limón pajizo. En nariz predominan los aromas florales de la rosa, el jazmín y el azahar; los frutales de la manzana verde, el limón y el albaricoque y los aromas tropicales —aunque de forma más sutil— del mango y de la piña. Emana también notas herbáceas de pimiento verde, hoja de tomate e hinojo. El tanino es ceroso, su sabor es de fruta jugosa, floral, muy frutal y su acidez es refrescante. La información de la etiqueta es pobre, una pena para un vino con un precio tan conveniente.

Maridaje:

Cuándo tomarlo: En una noche cálida de verano, sentado en una terracita, viendo a la gente pasar.

Dónde comprarlo: Carrefour, Alcampo, Masymas, Fragadis, Consum, Makro, Pepe La Sal, Mendoza, Alicamba, Solymar, Family Cash.