Читать книгу Levante - so leicht, so gut - Tanja Dusy - Страница 27

Auch wenn das aromatische Gurkenkraut bei uns und in Nordeuropa weit verbreitet ist, sein Ursprung liegt in den Ländern des Ostens. Sein feines anisartiges Aroma verdankt er den reichlich enthaltenen ätherischen Ölen, die magenberuhigend und verdauungsfördernd wirken. Dill passt deshalb nicht nur zu Gurken und Fisch, er gibt auch üppigen Joghurtsaucen einen Frischekick.