Читать книгу Levante - so leicht, so gut - Tanja Dusy - Страница 35

Wer eher eine längerfristige Gewichtsreduktion im Sinn hat und ab und zu sein Scheibchen Brot braucht, der wählt ebenfalls wie oben beschrieben aus, gönnt sich aber dazu jeweils (oder ab und zu) die zu Kapitelbeginn angegebenen Kohlenhydratbeilagen: ein Stückchen Fladenbrot zu Hummus, ein bisschen Rohkost zum Auberginendip oder eine Mini-Portion Bulgur zu Fisch und Gemüse. Um Gewicht zu reduzieren, ist es auf jeden Fall ratsam, zumindest abends auf Carb-Beilagen zu verzichten, beziehungsweise mit Rohkost anstelle von Brot zu Dips vorlieb zu nehmen. So hat der Körper über Nacht in einer längeren Pause Gelegenheit seine Fettreserven anzuzapfen anstatt die Energie aus frisch zugeführten Kohlenhydraten zu nutzen. Reichlich trinken ist immer angesagt: Wasser, ungezuckerten Tee, Kaffee oder andere ungesüßte Getränke und – keinen Alkohol.