Читать книгу Picky Eaters - Tatje Bartig-Prang - Страница 35

Während sich die Eltern von Picky Eaters eher Gedanken darüber machen, dass ihr Kind nicht ausreichend Energie aufnimmt, fürchtet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) eher die grassierende Fettleibigkeit bei Kindern. Manchmal liegt dem Überessen ein »versteckter Hunger« zugrunde.

Versteckt deshalb, weil die aufgenommene Energiemenge grundsätzlich stimmt, das Kind also satt ist, dabei aber bestimmte Nährstoffe fehlen. Behalten wir aber hier im Hinterkopf, dass Vitamine und Mineralstoffe in viel mehr Lebensmitteln stecken als in möglicherweise ungeliebtem Gemüse – keine Panik also, wenn ihr Kind beim Anblick von Brokkoli angewidert das Gesicht verzieht.