Читать книгу Picky Eaters - Tatje Bartig-Prang - Страница 36

Nahrungsenergie messen wir anhand ihres Brennwerts in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ). Wie eine Maschine oder ein Ofen benötigt unser Körper Brennstoff in Form von Nahrung: Für die Tätigkeit unserer Muskeln, unseres Gehirns und aller Körperfunktionen ist Energie nötig. Unser Handy können wir ans Ladegerät stecken, um den leeren Akku wieder aufzuladen, beim Menschen ist ein Systemausfall nicht mehr rückgängig zu machen. Uns schützen aber Sicherungsmechanismen davor, dass unsere Energiebilanz irgendwann so negativ wird, dass sie uns ein Ende setzt. Wir verfügen über ein ausgeklügeltes Hunger-Satt-Empfinden.