Читать книгу Кулинарные рецепты. Домашняя кухня - Татьяна Дросс - Страница 13

ИНГРЕДИЕНТЫ

Томатная паста – 1.5 ст. ложки

Рис круглый – 100 грамм

Морковка – 50 грамм

Кабачки – 100 грамм

Лук репчатый – 50 грамм

Масло растительное – 1—2 ст. ложек

Соль – по вкусу

Черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рис промываем и отвариваем до готовности. Соль добавляем по вкусу. Остужаем.

Лук нарезаем на кубики, морковь натираем на терке.

Разогреваем масло в сковороде, обжариваем овощи пару минут на среднем огне.

Кабачки натираем на терке.

Все овощи смешиваем с рисом, добавляем соль и перец. Перемешиваем.

Дно формы смазываем маслом. Выкладываем фрикадельки. Заливаем разбавленной в воде (около 180—200 грамм) томатной пастой.

Готовим в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут.