Читать книгу Кулинарные рецепты. Домашняя кухня - Татьяна Дросс - Страница 25

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан – 2 шт.

фарш куриный – 0.5 кг

яйца – 2 шт.

лук – 1 шт.

чеснок – 3 зубчика

масло растительное

мука

соль

перец

специи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баклажаны помыть и нарезать наискосок.

Смешать куриный фарш с измельченным луком, специями, чесноком, солью, перцем и яйцом.

На каждый ломтик баклажана выложить фарш.

Обвалять в муке, затем в взбитом яйце.

Разогреть масло в сковороде, обжарить баклажаны фаршем вниз.

Далее готовим с двух сторон на среднем огне.