Читать книгу Abnehmen mit Low-Carb (Sammelband) - Aiden Delph - Страница 40

Nährwerte für 1 Portion: 12 Kalorien / 0,04 g Fett / 1,2 g Eiweiß / 2,3 g Kohlenhydrate

Zubereitungsdauer: ca. 60 Minuten (+ ca. 5 Stunden zum durchziehen und + 1 Tag Lagerung nach Zubereitung)

Zutatenliste (2 Portionen):

Frische Pflaumen 5 kg

Xylitol 200 g

Plaumenmusgewürz 5 Messerspitzen

Essig 1 EL

Walnuss (frisch) 5 Stück

Pflaumenkerne 30 Stück

Zubereitungsschritte:

 Pflaumen entkernen. 30 Kerne mit Hammer zerkleinern.

 Musgewürz und Süßstoff über die Pflaumen verteilen.

 Essig zugeben und alles ca. 5 Stunden, oder über Nacht gründlich durchziehen lassen.

 Danach alles in eine Blechkuchenform geben.

 Zerschlagene Kerne in ein Baumwolltuch legen und unter die Pflaumen heben. Walnüsse zufügen.

 Bei 200°C köcheln, bis dickliche Masse entsteht (mehrmals umrühren).

 Warme Masse in Gläser abfüllen, ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen und abkühlen lassen (ca. 1 Tag).