Читать книгу der Baron bäckt - Baron Chris Brodmann - Страница 47

¼ Tasse Butter weich

½ Tasse Zucker

1 Tasse Mehl

¼ Tlf Salz

2Tlf Backpulver

½ Tasse Milch

4 Pfirsiche

1 ½ Tasse Wasser

Zimtzucker

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Gratinform buttern. Pfirsiche schälen und in kleine Stücke schneiden. Butter mit Zucker schaumig rühren. Mehl, Salz und Backpulver vermischen und zusammen mit der Milch in Buttergemisch einrühren und schaumig schlagen. Masse in Gratinform geben. Pfirsichstücke darüber verteilen. Mit Zimtzucker bestreuen und Wasser darüber geben. 50-55 Minuten backen. Das Wasser zieht derweilen in den Teig und macht ihn luftig.