Читать книгу der Baron bäckt - Baron Chris Brodmann - Страница 48

2DL Wasser

5EL Zucker

1KLF Zitronensaft

2 Pfirsiche halbiert

2EL Mandelsplitter

Vanilleglace

Wasser mit Zucker und Zitronensaft zu einem Sirup einkochen.

Pfirsiche darin weichkochen, heraus nehmen und auf Teller legen mit der Schnittfläche nach Unten. Mit Mandelsplitter bespicken wie die Stacheln eines Igels.

Mit 1 Kugel Vanilleglace dekorieren und mit heissem Sirup übergiessen vor dem Servieren.