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Ingrédients pour 4 personnes

800 grammes de pommes de terre cireux

1 botte d'oignons de printemps

4-5 cuillères à soupe de blanc de vinaigre de vin

Sel et poivre du moulin

Bouillon clair 1/2 cuillère à café de

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 concombre

1 botte de radis

1/2 botte de cresson (donc à la. 200 grammes)

2 rumstecks (ainsi. 180-200 grammes)

2 cuillères à soupe de beurre

1-2 cuillères à soupe d'huile de pépins de courge

certaines feuilles d'aluminium

La séquence de préparation

Les pommes de terre dans de l'eau propre et couverts de sorte que le. Faites cuire pendant 20 minutes. Ensuite, mettre hors tension, le zeste et laisser refroidir.

Oignons de printemps, nettoyés dans l'eau et les couper en fines rondelles. 200 millilitres d'eau, le vinaigre, un peu de sel, le poivre et le bouillon à ébullition. Huile d'olive et les oignons remuer. Couper les pommes de terre et mélanger avec la marinade. Environ Laisser infuser pendant 1 heure.

Concombre et de radis, de l'eau propre. Couper le concombre en deux et coupez-les en tranches, les radis dans les colonnes. Tiges de cresson couper généreusement. Lire le cresson, l'eau propre et bien égoutter.

Steaks séchez bord coupé la graisse à plusieurs reprises. Dans le beurre chaud sur chaque alevins secondaires pour 3-4 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Dans une feuille d'aluminium envelopper et laisser reposer un peu.

Radis, concombre et cresson mélange entre la salade de pommes de terre. Encore une fois goûter. Disposer la salade, saupoudrer avec de l'huile de graines de citrouille. Coupez les steaks en tranches et mettre sur elle.