Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 8

Ingrédients pour 10 portions

2 kg de pommes de terre cireux

par 1/2 bouquet / pot, Chaudron romarin et le thym

3 oignons moyens

Huile 6 cuillères à soupe

2 cuillères à café de bouillon de légumes

10 cuillères à soupe de vinaigre de herbe

Sel et poivre du moulin

500 grammes de tomates cerises

1 verre (720 millilitres) cornichons

6 Wiener (donc à la. 600 grammes)

1 bouquet de persil

250 grammes de crème fraîche

La séquence de préparation

Les pommes de terre propre dans l'eau et donc le. Faire cuire 25 minutes. Ensuite, mettre hors tension, le zeste, cool.

Herbes propre dans l'eau, cueillir et hachez aiguilles ou des feuilles. Pelez les oignons et les hacher finement. Faire revenir les oignons et les herbes dans l'huile chaude. Verser 350 ml d'eau, porter à ébullition. Bouillon et le vinaigre remuer. Retirer du feu. Assaisonner avec le sel et le poivre. Pommes de terre en quartiers et mélanger avec le bouillon chaud. Refroidissement.

Tomates propre dans l'eau et les couper en deux moitiés. Égoutter les concombres. Couper les concombres et les saucisses en tranches. L'eau potable et de persil hacher finement. Tous préparé ingrédients ensemble. Crème fraîche pli. Assaisonner au goût.