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Ingrédients pour 4 personnes

250 grammes de champignons

1 oignon

de sorte que le. 500 grammes petites pommes de terre Pell (le jour précédent)

100 g de lard

1 cuillère à soupe de moutarde granulé

350 millilitres de bouillon de légumes

5 cuillères à soupe blanc de vinaigre de vin

Sel et poivre du moulin

La séquence de préparation

Nettoyage des champignons, nettoyés et coupés en tranches. Oignon brosse de printemps, l'eau propre et couper en rondelles. Pommes de terre en quartiers.

Alevins de bacon sans graisse dans une poêle à frire, l'oignon de printemps et d'ajouter les champignons. Moutarde et le bouillon et faire cuire à ébullition. Verser du vinaigre à forte assaisonner avec le sel et le poivre.

Verser le bouillon avec les légumes sur les pommes de terre et bien mélanger. Pour le transport de remplir les bocaux.