Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 44

Palvelee 4 ateriaa

500 grammaa sekoitettu marjoja (esimerkiksi, punaherukat, mansikat, mustikat ja vadelmat)

2 persikat

1 lime

1 paketti vaniljasokeria Bourbon

1/4 litraa kylmää maitoa

1 paketti vanilja kastike jauhe (1/4 litraa maitoa - ilman ruoanlaitto)

200 grammaa mascarpone

Valmiste sekvenssi

Lue marjat, anna varovasti veden alla pestä ja kuivaa. Raidat herukat haarukka röyhyjä. Pilko mansikat neljään osaan. Ristiin veistää persikat kiehuvalla vedellä, kylmä pelottaa ja nahat. Pilko persikat kahtia, kivittäminen ja sitten hakata palasiksi. Express lime. Sekoita hedelmät kalkilla mehu ja vaniljasokeri.

Kaada maito kulhoon korkea. Lisää kastikejauheet ja vispilällä niin. 1 minuutti sekoita voimakkaasti niin. 10 minuuttia chill. Sekoita mascarpone kanssa vaniljakastiketta.

Tarjoile hedelmäsalaattia vanilja mascarponevaahtoa neljään kulhoja ja järjestää lautaselle ja tuoda pöytään.