Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 48

Palvelee 4 ateriaa

1 puoli papaija (niin. 200 grammaa)

1 pieni mango (niin. 300 grammaa)

125 grammaa Physalis

1 keskikokoinen ananas (700 grammaa)

1 Kiwi

1 lime

3 rkl ruokosokeria

3 rkl raastettua kookosta leveä

150 grammaa kookos jogurtti

2 rkl maitoa (1,5% rasvaa)

Valmiste sekvenssi

Kuori papaija ja poista siemenet, kuori mango ja pilko hedelmäliha kivi. Molemmat pilko hedelmät osaksi bite kokoisen palan.

Physalis ratkaista kunkin pergamentti nahat, pura vedenalainen pesu kahteen osaan.

Kuori ananas, leikkaa ne neljään osaan, varsi leikata. Shred hedelmäliha purema-kokoisia paloja.

Kuori kiivi ja leikkaa ne palasiksi. Crush kalkkia kaksi puoliskoa, ilmaista ja mitata 2-3 ruokalusikallista mehua. Kaikki hedelmäpaloja lime mehu ja sokeri sekoitetaan, anna 20 minuuttia.

Paisti kookoshiutaleita pannulla vaaleanruskea ilman rasvaa.

Juuri ennen tarjoilua, voittaa kookos jogurtti ja maitovaahtoa kanssa kuohutettiin käsi mikseri tai vispilä.

Jakaa kookospähkinä kastike salaatin ja ripottele paahdettua kookos.