Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 51

Ainekset 2 ateriaa

120 grammaa bulgur

1 iso orgaaninen oranssi (250-300 grammaa)

½ tl rypsiöljyä

1 pieni omena (kuten. 125 grammaa)

1 pieni lamppu (niin. 125 grammaa)

120 grammaa viinirypäleitä

1 tuore kuva

1 pieni banaani (niin. 125 grammaa)

½ lime

2 tl vaahterasiirappia

Valmiste sekvenssi

Anna bulgur kulhoon. Polttaa 120 ml kiehuvaa vettä ja anna liota noin 5 minuuttia.

Samaan aikaan puhdistaa Orange vedessä, kuivaa ja raasta kuori hienoksi. Oranssi murskata kahtia, ilmaista ja mitata 120 ml mehua. Sekoita mehu, kuori ja rypsiöljyä haarukalla alle turvoksissa bulgur.

Omena, päärynä, viinirypäleet ja viikuna kuivaa veden alla ja pesu. Jauheliha päärynä ja omena neljään osaan ja poista siemenet. Murskaus viinirypäleet kahtia ja poista siemenet voi, kuori banaani. Murskaus kaikki hedelmiä osaksi haukata koko kappaletta.

Purista puoli kalkki ja sekoita mehu pieneen kulhoon vaahterasiirappia. Kaada hedelmät, sekoita kaikki ja anna 8-10 minuuttia. Tarjoile oranssi Bulgur ja järjestää lautaselle ja tuoda pöytään.