Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 45

Ainekset 6 ateriaa

500 grammaa mansikoita

2 keskikokoista banaanit

2-3 ruokalusikallista sitrushedelmien mehu

2 rkl + 50 grammaa sokeria

125 grammaa kermavaahtoa

120 grammaa tummaa suklaata

125 grammaa pehmeää voita

1 paketti vaniljasokeria

Ripaus suolaa

3 munaa (koko M)

50 grammaa + 200 grammaa spelttijauhoja (Kirjoita 630)

1 hieman kasata tl ruokasoodaa

500 grammaa täysmaitoa jogurtti

1/8 litran maitoa

Öljy vohvelirauta

Valmiste sekvenssi

Lyhyt puhdas mansikoita veteen, anna kuivua ja puhdas. Pilkkovat tai pilko neljään osaan koosta riippuen kahtia. Banaani kuori, leikkaa ne viipaleiksi ja sekoita sitrushedelmien mehu. Mansikat ja 2 rkl sokeria Lisää ja sekoita kaikki. Lämmin suklaa kastike kerma kattilassa, pata tai muu alus. Tauko suklaa paloiksi ja sulaa kerma samalla sekoittaen, pidä lämpimänä.

Voita, 50 grammaa sokeria, vaniljasokeri ja 1 ripaus suolaa kuohkeaksi kanssa vispilä on sekoituslaite. Munat ja 50 grammaa jauhoja samalla sekoittaen. 200 grammaa jauhot ja leivinjauhe, sekoita 150 grammaa jogurtti ja maito.

Sydän vohvelirauta ja lämpöä hieman öljyä niin putkesta. Anna 3 rkl taikina päälle keskelle vohvelirauta ja jotain kulua niin. 2 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi leipoa. Poistaminen ja paista loput taikinasta 5 lisää vohveleita. Valmiit vohvelit kuumassa uunissa (niin. 50°C) pitää lämpimänä.

Tarjoile vohvelit hedelmäsalaattia ja jogurttia übrigem ja tuoda pöytään. Suklaakastiketta muutama tippa aiheuttaa se ja heti lautasen ja tuoda pöytään.