Читать книгу Jul Kitchen - Bernhard Long - Страница 12

4 portioner

2 små granatäpplen

1 glas (720 milliliter) Plommon

1-2 teskedar majsstärkelse

En nypa kanel

4 äpplen så att 200 gram; om möjligt. Boskop)

2-protein (storlek M)

100 gram socker

sTRÖSOCKER

Beredningen sekvensen

Skär ett granatäpple på mitten, pressa juice (så att. 90 milliliter) och komplettera med katrinplommonjuice från ett glas på 250 ml. Skär granatäpple i halv sekund, lossa kärnor.

ge Plommon med saft i en kastrull, matlagning vattenkokare och värm tills kokning. Stärkelse och en liten mängd vatten rör om. binda katrinplommon så. Krydda med kanel kompott. Granatäpplekärnor rör om.

Tvätta äpplen, torka, halv och eliminera generös med en melonbollare kärnhuset. Varje 2-3 matskedar kompott fylla halvor i äpplena.

sätta äpplen i en ugnsfast tårta bakplåt och i ugnen förvärmd röret, Spis (elspis: väljare 3 200 ° C / med konvektion: 180 ° C / gas at) baka 30-35 minuter.

Vispa äggvitorna med vispen av elvispen tills stel, kan strö socker. Så länge slå tills sockret har löst sig. Efter 20-25 minuter förflyta Eischnee äppelhalvor och baka tills marängen är lätt brynt.

ta bakade äpplen på plattor på bordet och fylla varm OMTÖCKNA med florsocker. rika Rest kompott det.