Читать книгу Jul Kitchen - Bernhard Long - Страница 8
Fyllda bakade äpple med nötter och marsipan macaroons massa och gelé
Оглавление4 portioner
100 gram valnötskärnor
160 gram marsipan rå massa
30 gram florsocker
En nypa kanel
2 msk Calvados
4 tårta gul skal äpplen (så till. 170 gram)
3 matskedar äppeljuice
160 gram förtjockad Wildpreiselbeeren
Kanel socker för damning
Beredningen sekvensen
något rostning nötter i en stekpanna utan fett, ta ut och tills något för utformning, färs. Marsipan, florsocker, kanel, hackade nötter och knåda Calvados.
Tvätta äpplen och torka torrt. eliminera med ett äpple corer kärnor. Marsipan fylla i äpplen, sätta på en fodrad bakplåt klar tomt. I ugnen röret, Spis (elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 180 ° C / Gas på: väljaren 3) som till. baka 20 minuter.
Samtidigt äppeljuice och tranbär värme tills de kokar. Skär äpplena i skivor och toppa med tranbär och valnötter på tallrikar befuddle med kanel socker.
