Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 21

Ingredienti per 2 persone

1 rametto di rosmarino

1-2 gambi di timo

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio + 1 cucchiaino di olio d'oliva

2 bistecche di maiale (si fa per il 100 grammi).

125 grammi di pasta corta (ad es.B. Penne)

Sale e pepe appena macinato

125 grammi TK in grano

1 peperone rosso

1 piccola cipolla rossa

3-4 cucchiai di aceto di vino bianco

50 grammi di rucola

1 cucchiaio di pinoli

La sequenza di preparazione

Pulire le erbe in acqua, agitare secche, aghi o foglie colga e tritarli. Sbucciate l'aglio, tritare grossolanamente. 1 cucchiaio di olio, aglio e il mix di erbe. Insaporire con pepe. Bistecche pat asciutto e cappotto con la marinata. Coprire e conservare in frigorifero.

Pasta (per così. 1 cucchiaino di sale per litro) sobbollire a 1-2 litri di acqua bollente salata, secondo le indicazioni sulla confezione, cucinare. Fagioli surgelati coperti in poco bollente salata cuocere acqua per 5-7 minuti per cucinare.

Pennello Paprika, acqua pulita e tritarli. Sbucciare la cipolla, tagliata in due metà, tagliato a striscioline sottili. Aceto, sale e pepe, picchiato 1 cucchiaino di olio sotto. Scolare i fagioli e la pasta. Mix caldo con pepe, cipolla e vinaigrette. Leggi rucola, pulita in acqua e agitare a secco.

Pinoli senza grasso arrosto. Bistecche con sale e spezie in una padella riscaldate (ad es.B. una padella grill) facilmente Öl di ogni lato 2-Soffriggere 3 minuti. Sollevare noci di razzi e di pino sotto l'insalata di pasta. Disporre di bistecche.