Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 107

palvelee 4

6 viipaletta (45 grammaa; 10 x 10 cm) jäädytetty lehtitaikina

2 munaa (koko S)

70 grammaa kuoppainen vihreitä oliiveja

250 grammaa raaka scampi (päättömät, kuorelliset)

1-2 tl tomaattipyrettä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 hyppysellinen Edelsüß Chilli

Jauhoja työtason

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Pullistaa vierekkäin ja sulaa. Munat kiehuvaan veteen niin. kokki 9 minuuttia kovaa. estää munat kylmällä vedellä, kuori ja pilko. Olive pilkkoa. Scampi kuori ja poista suolistossa. Puhdas scampi vedessä, kuivaa ja silppua. Scampi kappaletta, sekoita hienonnettu muna, oliiveja ja tomaattipyrettä kulhoon. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla.

Lehtitaikina viipaleita peräkkäisten paikka ja jauhotetulle pinnalle suorakulmainen (niin. 33 x 44 cm) levittää ja leikataan 12 neliöt. jaella scampeja, kumpikin kumpikin keskellä neliön ja harjaa reunat hieman vettä. Pasta kolmiot kääntyä keskustaan, sitten purista reunat paketti.

laittaa Scampi Pack vuorattu viimeistely sadon uunipelti ja pistä taikina puutikun useita kertoja. Paketit lämmitetyssä, uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 175 ° C / Gas at: Aseta valintakytkin 3) paista kunnes kullanruskeaksi 20-30 minuuttia. Ota paketit uunista putki liesi ja kokki.