Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 108

Ainekset 6 annosta

1 pieni sipuli

1 kpl (niin. 1 cm) inkivääri

1 valkosipulinkynsi

200 grammaa porkkanoita

75 grammaa pakasteherneitä

1 voi (siitä. 135 grammaa) sardiineja öljyssä

4-5 strudel taikina Filo- tai yufka taikina (1 Pack = 10 Reeds 30 x 31 cm: n kylmässä osassa)

4 rkl oliiviöljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 tl garam masala

2 rkl voita

200 grammaa Pflücksalat mix

3 ruokalusikallista valkoviinietikka

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Kuori sipulit, inkivääri ja valkosipuli ja pilko hienoksi. Porkkana kuori, puhdas vesi, leikkaa pituussuunnassa kahtia ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Herneet ja porkkanat suolatussa vedessä niin. keitä 5 minuuttia, sitten valua ja huuhtele kylmällä vedellä. Sardines valua, poista luut ja mahdollisesti ihoa. Fish murentua.

Taikinalevyt huoneenlämmössä niin. anna levätä 10 minuuttia. 1 rkl öljyä pannulla lämpöä ylös. Sipulia, porkkanaa ja herneitä paista 3-4 minuuttia. niin lisätään noin 2 minuuttia ennen loppua ruoanlaiton inkivääri, sardiineja ja valkosipuli. Kauden kasviksia suolalla, pippurilla ja garam masala.

Sulata voi. Taikinalevyt niin bepinseln ja niin. leikkaa 6 cm leveä nauhat. Kussakin tapauksessa vasemmassa kulmassa antaa 1-2 teelusikallista täytettä. Vasen Corner huuhtele taita pitkällä sivulla niin, että kolmio. Triangle lopettamaan edelleen kertaiseksi huuhtele. Loput nauhat ja täyttämällä samaa menettelyä.

Munivat Valmiit kolmiota vuorattu viimeistely sadon pellille. Lämmitetyssä, uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 175 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3 Set) kuin. 10 minuuttia kunnes kullanruskeita leipoa.

salaattia puhdistettaessa vedessä ja valuta hyvin. Salaattia, etikka ja 3 rkl öljyä sekoita, mausta suolalla ja pippurilla. Valmistelu samosa ja salaatin kuoret ja keitä välittömästi.