Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 109

palvelee 4

70 grammaa pähkinöitä

3 viipaletta savustettua kinkkua

100 grammaa Roquefort

3 varret persiljaa

100 grammaa ranskankermaa

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

2 rkl voita

4 viipaletta (25 grammaa) tai Yufka- Filo taikina (niin. 30 x 31 cm)

3-4 salaattia lehdet

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Pähkinät paahtamalla pannulla ilman rasvaa. Poista, anna jäähtyä ja hienonna. Leikkaa kinkku ohuiksi lyhyt suikaleiksi. Roquefort murentua. puhdasta persilja veteen, ravista kuivaa ja Hienonna lehtiä. Sekoita juusto ja creme fraichea. Pähkinät, persilja ja kinkkua myöntävät ja sekoita hyvin. Mausta pippurilla ja hieman suolaa.

Voi pienessä kattilassa, sulaa pata. Riisipaperi harjalla voita ja jakaa poikittain 4 suikaleiksi. Kussakin tapauksessa vasemmassa kulmassa kuin. Lisää 1 rkl kinkkua täyte. Vasen Corner huuhtele taita pitkällä sivulla niin, että kolmio. Triangle lopettamaan edelleen kertaiseksi huuhtele.

Munivat Valmiit kolmiota vuorattu viimeistely sadon uunipelti ja harjaa voilla uudelleen. Lämmitetyssä, uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 175 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3 Set) kuin. 10 minuuttia ruskea leipoa. Käännä, kun puolet paistoajan.

salaattia puhdistettaessa veteen ja ravista kuiva. Valmistellaan nyytit salaatin lehdet ja keitä välittömästi.