Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 98

Ainekset 15 kpl

250 grammaa Tonnikalafileiden

2 valkosipulinkynttä

3 salottisipuli (30 grammaa)

3 tl oliiviöljy

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 orgaaninen kalkki (mehu)

10 ruohosipuli

2 tomaattia

1 lime

15 viipaletta Party Pumpernickel

Valmiste sekvenssi

Tonnikala puhdasta vettä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Valkosipuli ja salottisipuli, kuori, leikataan hyvin pieniksi paloiksi ja kukin puoli tonnikalan. 2 tl öljyä myönnettävä, 1 tl limen mehu, suolaa ja pippuria maun mukaan. cut 5 ruohosipuli erittäin ohut renkaat ja antaa puoli tataari.

Puhdista Sillä salsan tomaatti veteen, sivellin, neljään osaan ja poista siemenet. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Sekalaisia valkosipuli ja salottisipuli 1 tl öljyä, limen mehu ja hienonnettu ruohosipuli übrigem sekoita. Kuutioi tomaatit, jopa 1 tl, lisätä salsa.

Kalkki kuori niin, että valkoinen iho on poistettu kokonaan. irrota fileet terävällä veitsellä välillä erottamalla nahkojen ja luopumaan joistakin koristeeksi varten salsa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Tatar kokki ruisleipä. Koristele kuutioiksi tomaatit, lime fileet ja ruohosipuli. Täytä salsa kulhoon ja kypsennä Pumpernickel alkupaloja.