Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 21

Ainekset 2 annosta

1 oksa rosmariinia

1-2 varret timjami

1 valkosipulinkynsi

1 rkl + 1 tl oliiviöljyä

2 sianlihapihvit (niin noin. 100 g)

125 grammaa lyhyt pasta (esim.B. Penne)

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

125 grammaa pakastettuja vihreitä papuja

1 punainen paprika

1 pieni punasipuli

3-4 ruokalusikallista valkoviinietikka

70 grammaa raketti

1 rkl pinjansiemeniä

Valmiste sekvenssi

Puhdista yrtit veteen, ravista kuiva, nyppiä neulasia tai lehtiä ja pilko. Kuori valkosipuli, karkeaksi pilkkoa. 1 rkl öljyä, valkosipuli ja yrtti sekoitetaan. Mausta pippurilla. Pihvit pat kuiva ja takki marinadi. Peitä ja kylmässä.

Pasta (niin. 1 tl suolaa per litra) kiehua 1-2 litraa kiehuvaa suolatussa vedessä mukaan paketti suuntiin, kokki. Jäädytetyt pavut käsitellään hieman kiehuvaa suolatussa vedessä kokki 5-7 minuuttia kokki.

Paprika harja, puhdas vesi ja pilko. Kuori sipuli, leikkaa kahtia, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Etikka, suola ja pippuri, ehkä 1 tl öljyä alla. Valuta pavut ja nuudelit. Hot sekoita paprika, sipuli ja salaatinkastike. lukea rucola, puhdasta vettä ja ravistetaan kuivana.

Pinjansiemeniä ilman rasvaa paisti. Pihvit suolalla mauste ja lämmön pannulla (esim.B. grillipannu) helposti itäänl kummallakin puolella 2-paista 3 minuuttia. nosta raketti ja pinjansiemeniä alla pastasalaattia. Valmistautuminen pihvejä.