Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 22

palvelee 4

200 grammaa pakasteherneitä

2 broilerin fileet (niin. 300 grammaa)

1 tl curry

3 rkl oliiviöljyä

250 grammaa Pipe rigate Pasta

Suolaa ja pippuria

100 grammaa rucola

250 grammaa täysmaitoa jogurtti

2-3 ruokalusikallista sitruunamehua

niin. 300 grammaa selleri

Valmiste sekvenssi

antaa herneet kulhoon ja sulata. Broilerinfileet puhtaassa vedessä ja kuivaa. Curry ja 1 rkl öljyä sekoitetaan. Broilerinfileet näin saada ja kattaa niin. anna jyrkkä 15 minuuttia. Pasta keitetään kiehuvassa suolatussa vedessä mukaan paketti suuntiin. Kaada pasta siivilä, huuhtele kylmällä vedellä, valuta ja niin. Anna jäähtyä 15 minuuttia.

1 rkl öljyä paistinpannussa lämpöä uuninkestävä ja kanafileisiin alle Wenden niin siinä sanoi. sauté 4 minuuttia voimakkaasti. Mausta suolalla ja pippurilla ja kuumennetaan, uunissa putki, liesi (uuni 125 ° C / konvektion: 100 ° C) niin. kiehua hiljalleen valmis 15 minuuttia ruoanlaittoon.

puhdasta raketti veteen, ravista kuivaa ja katkaista pitkän varret. cut 40 grammaa rucola suikaleiksi ja sose jogurtti isossa kulhoon, jossa leikkaus baari hieno. Mausta 2 ruokalusikallista sitruunamehua, suola ja pippuri ja sekoita lopulta 1 rkl öljyä.

Selleri harja, puhdas vesi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. sekoita hyvin yhdessä nuudelit, herneet ja jogurttikastiketta. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

Kana fileet leikataan viipaleiksi. Toiset rucola mix lähtee juuri ennen tarjoilua alla salaatti ja valmistella curry kana syvä lautanen.