Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 35

palvelee 4

250 gramman mini pastaa

1 ripaus suolaa

6 rkl valkoista balsamicoa

harvat viivoja Tabasco (valinnainen)

2 tl Worcesterkastike

1 rkl hunajaa

6 rkl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä

1 pieni fenkoli lamppu (170 g)

100 grammaa rucola

100 g ilmakuivattua salamia (ohuina viipaleina)

100 grammaa kalamata oliiveja

30 grammaa kaprikset (lasi)

Valmiste sekvenssi

Nuudelit kokki kiehuvassa suolatussa vedessä mukaan paketti suuntiin. Vatkaa Sillä salaatinkastike etikka, Tabasco, Worcester kastike ja hunajaa. osuma öljy alla. Kuori valkosipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää salaatinkastike. Mausta suolalla.

Valuta pasta, huolehtien keräämään pastaa vettä ja niin. 100 ml toimenpide. Nuudelit kylmällä vedellä pelottaa ja sekoita salaatinkastike.

Puhdas fenkoli veteen, puhdas ja leikkaa viipaleet tai terävällä veitsellä osaksi hyvin ohuiksi viipaleiksi. Raketti harja, puhdasta vettä, ravista kuiva ja leikataan purevat kokoisen palan. Salami, oliiveja, fenkoli, kapriksia, raketti ja pasta sekoitetaan.

Jos pasta lisätään liian paljon nestettä, sekoita pasta veteen. Salaatti voidaan jälleen lisätä suolaa maun.