Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 26

Ainekset 2 annosta

4 jäädytetyt katkaravut (ilman päätä kuorelliset niin. 120 grammaa)

80 grammaa lyhyt makaroni pasta

350 grammaa parsakaalia

1 pieni valkosipulinkynsi

4 tl oliiviöljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 tl sitruunamehua

250 grammaa pieni tomaatti ( "Red Pearl")

1 salottisipuli

3 varret basilika

3 ruokalusikallista valkoista balsamicoa

Valmiste sekvenssi

antaa katkaravut ruudulla ja niin. Sulata 2 tuntia. antaa pasta kiehuvassa suolatussa vedessä ja niin. keitetään 10 minuuttia. Parsakaali harja, puhdas vesi ja leikkaa pieniksi florets. antaa parsakaali jälkeen 6-7 minuuttia nuudelit ja keitä. Kaada pasta ja parsakaalia siivilä, huuhtele kylmällä vedellä, valuta ja anna jäähtyä.

Puhdas katkarapuja veteen ja, lukuun ottamatta hännän, kuori ja poista suolistossa. Kuori ja pilko valkosipuli. 1 tl öljyä teflon pannulla lämpöä ja katkarapuja käännyttäessä paista 3-4 minuuttia. Käynnistys Lopuksi valkosipuli ja mitanbraten lyhyt. Kausi katkarapuja suolalla, pippurilla ja ripaus sitruuna. Jäähdytys lähteä.

Puhdas tomaatit veteen, valua ja leikkaa neljään osaan. Kuori salottisipuli ja pilko hienoksi. puhdasta basilika veteen, ravista kuiva ja katkomaan pois lehtiä. Etikka, salottisipuli, suola ja pippuri. 3 teelusikallista öljyä väärin. , Tomaatit, katkarapuja ja basilikaa sekoita pasta ja parsakaalia salaatinkastike. Mausta suolalla ja pippurilla.