Читать книгу Party keittiö Ahoy - Bernhard Long - Страница 6

palvelee 4

1 kg uusia perunoita

250 grammaa vihreitä papuja

500 grammaa kukkakaali

1 nippu arugula

1 nippu persiljaa

1 valkosipulinkynsi

75 millilitraa oliiviöljyä

1 sitruunan mehu

2 rkl mantelilastuja

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

2 punasipulia

Valmiste sekvenssi

Täysin puhdas perunat vedessä ja kiehuvaan veteen niin. hautua 20 minuuttia kokki. puhdasta pavut veteen, puhdas ja leikata vinosti pieniksi paloiksi. Kukkakaali Puhdista ja leikkaa pieniksi florets. Kukkakaali ja pavut kiehuvaan suolalla maustettuun veteen niin. 7 minuuttia kiehua, kokki. Vihannekset valua ja huuhtele kylmällä vedellä.

puhdas raketti ja persilja veteen, ravista kuiva, pilko karkeaksi ja paikka universaali murskaus. Kuori ja pilko valkosipuli. Valkosipuli, öljy, sitruunamehu, 100 ml vettä ja manteleita lisätä ja soseen kaikki hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla. Perunat Drain, huuhtele, anna jäähtyä hieman.

Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi sarakkeisiin. Viipaloi perunat. Sekoita perunat, vihannekset ja sipulia pesto kastiketta ja niin. anna seistä 30 minuuttia välillä sekoittaen.