Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 112

Comhábhair le haghaidh 12 píosaí

1.25 kg prátaí floury

ola lus na gréine 1 tablespoon

100 gram de liamhás diced amh

3 oinniúin mheán

greamaigh trátaí 3 spúnóg

1 Is féidir (580 millilítear) Sauerkraut

Salann agus piobar talamh freshly

cumin talamh

mar sin an. siúcra 1 tablespoon

100 gram de plúr

100 gram semolina

1 ubh (méid M)

1 buíocán uibhe (méid M)

2 spúnóg bainne

1 bunch beag de síobhais

200 gram de uachtar géar

Plúr don dromchla oibre

páipéar pár críochnaithe bán

An t-ord ullmhúcháin

Prátaí Peel, uisce glan, a ghearradh ina dhá leath agus a chur i fiuchphointe uisce saillte sin an. suanbhruith ar feadh 20 nóiméad chun cócaireacht.

te Maidir leis an ola líonadh. Fry Ham crispy ag casadh. Peel an oinniúin agus gearrtha i dísle fíneáil. cuir oinniúin agus trátaí greamaigh agus corraigh. in iúl sauerkraut, a chur leis an oinniún bagún agus go hachomair sauté. Séasúr le salann, piobar, cumin agus siúcra. Chill sauerkraut.

Taosc an prátaí go maith agus brúigh trí ricer prátaí. Plúr, semolina agus uibheacha agus corraigh chun foirm a taos scaoilte. Séasúr le salann agus piobar. Dough sin an. at 10 nóiméad.

Roinn an taos i 12 codanna cothrom. Ar dhromchla dea-floured na codanna taos i ciorcail (mar an. 12 ceintiméadar ar trastomhas) Foirmeacha tiús aonfhoirmeach.

Sauerkraut dháileadh go cothrom ar na ciorcail. Ciorcail huaire go leith le semicircles. go réidh Fáscadh an imill le do mhéara. Socraigh ar 2 lined le bileoga réidh bácáil bán bácáil páipéar. buíocán uibhe agus bainne le chéile agus a bhaint as pierogi tanaí sin.

(Lasc Set roghnóir 3 oigheann leictreacha: 200 ° C / le chomhiompar: 175 ° C / gás sa) sin an comharbas sa téite, feadán oigheann réamhthéite, sorn cistine. bhácáil 15 nóiméad. síobhais glan in uisce, shake tirim agus gearrtha i fáinní beaga. Uachtar agus síobhais stir agus séasúr le salann agus piobar.