Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 133

4 porsjoner

En gul liten pepper

En rød liten pepper

1 liten aubergine (slik til. 200 gram)

1 romanosalat hjerte

200 gram kyllingfilet

Salt og nykvernet pepper

En klype Edelsüß Chilli

3-4 teskjeer olivenolje

4 sprigs merian

100 gram fettfattig yoghurt

En klype sukker

1 pakke hvete wraps (som til. 280 gram)

bakepapir

Utarbeidelse sekvens

Peppers i kvartalene, børste og rent vann. Skjær kvartal igjen i to halvdeler. ren aubergine i vann, børste og så den. 2 mm tynne skiver. ren salat i vann, børste og grovt skåret i strimler. rent kjøtt i vann, tørk, krydre med salt, pepper og krydder paprika.

1 ts olje varme i en nonstick skillet. Kjøtt yngel snu av og til i 8-10 minutter. ren merian i vann, rist tørt og grovt hakk bladene.

1 ts olje varme i en nonstick skillet. Pepper strimler over middels varme så den. sauté 8 minutter, snu og til. Etter så. halvparten av tiden, tilsett 3 ss vann, krydre med salt og pepper og la det småkoke over, lage mat. Til slutt legger halvparten av merian og paprika ta fra skillet.

1-2 ts olje i deler varme i stekepannen og stek aubergine skiver i 3-4 minutter mens du slår. Sesong og fjerne salt og pepper. Yoghurt og rester merian blanding, krydre med litt sukker, salt og pepper.

ta kyllingfilet fra skillet og skjær i skiver. Wraps etter anvisningen på pakken varme. distribuere salat, aubergine, paprika og kylling strimler på mer øvre 1/3 av wraps, etterlot noen margin gratis. Fylle med yoghurt duskregn, deretter rulle opp wraps, kuttet i to og pakk hver halvdel med bakepapir.