Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 147
Toast med epleskiver, sikori, blåmuggost og karse
Оглавление4 porsjoner
4 skiver toast
2 ss smør
1 rødt eple
120 gram blåmuggost
1/2 hode radicchio
1/2 Beet karse
grov pepper for sprinkling
Utarbeidelse sekvens
toasting skiver av brød i brødristeren og pensle med smør. ren, kvartal og kjerne eple i vann. Skjær kvartalene i kolonner. Fordel kolonner på toast, smuldre ost.
I den oppvarmede, forvarmet ovn rør, Komfyr (elektrisk ovn: 200 ° C / med konveksjon: 175 ° C), slik at. scalloped 4 minutter. ren radicchio i vann, ren og skjær i fine strimler.
kutte karse fra Beet. distribuere radicchio på toast. Dryss med grov pepper og karse.