Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 134

4 porsjoner

1 stor gulrot

en salat

2 tomater

En haug med gressløk

170 gram fettfattig kremost (13% fett)

100 gram fettfattig yoghurt

2-3 ss pepperrot (glass)

Salt og nykvernet pepper

1 pakke med 4 Hvete Wraps (slik til. 280 gram)

8 skiver Kassel-kutt (15 gram)

bakepapir

kjøkken string

Utarbeidelse sekvens

Gulrot skrelle, rent vann og rist grovt. 12 salatblad løsne, rent vann og tørk. Rene tomater i vann og skjær dem i terninger. rene gressløk i vann og skjær i ruller.

Kremost, yoghurt og pepperrot mix. Krydre med salt og pepper og rør inn gressløk. Wraps sekvensielt i en ikke-hot griddle fra alle kanter så den. oppvarming av 20 sekunder.

Wraps med kremost Brush. Med 2 skiver Kassel viser, gulrøtter og tomater spredt ut og dekke med salatblader.

Wraps av 2 sider så den. 2 cm snu, rulle opp fast fra en åpen side, kuttet i to og pakk den ene enden i pergament papir. slips med kjøkken hyssing.