Читать книгу Gheamhraidh Cidsin - Bernhard Long - Страница 33

Tàthchuid airson biadh 2

2 beag curranan (mar. 160 gramaichean)

1 zucchini (mar gu. 260 gramaichean)

4 stalks soilire (mar gu. 260 gramaichean)

1 Spitzpaprika

1 fennel bulb (mar sin gu. 260 gramaichean)

3 tomàtothan

1 bùird Sesame

½ liomaid

2 bùird tahini Paste

1 bùird Oilibh Ola

250 gram de Yogurt (1.5% saill)

Salainn agus piobar talamh ùr

130 gram de measgaichte duilleagan sailead

¼ bad rocaid (mar an. 25 graman)

60 gram càise feta

Tha ullachadh sreath

Curranan, zucchini agus soilire bruis is uisge glan. Curran Peel. mar a thathar ag iarraidh bho aon taobh soilire rudeigin frithealaidh uaine airson garnish. Soilire agus ghearradh unthreading ann mu 7-10 cm pìosan fada. mions peabairean ann an leth, a thoirt air falbh sìol agus sgolaibh greiseag. Deasaichte glasraich a-steach glè bhreagha stiallan pronnadh no sliseag.

Fennel bhruis, uisge ghlan agus Chop-steach càin stiallan. Tomàtothan ann an uisge glan, a ghearradh a-mach uaine gas modhan Pìos. Tomatoes-steach chairteal.

Sesame ròstadh ann an phana-fraighigidh thairis teas mheadhan solus donn gun saill a bharrachd.

luath liomaid. Tahini glanaidh, 2 bùird Zitrossaft, Oilibh Ola agus Yogurt mheasgachadh. Season le salann agus piobar Seasoning. (Ma tha an eididh bu chòir beagan tiugh, tana le beagan uisge mèinnir no brot.)

leughadh an Salads, glan agus tioram 'snìomh ann an uisge. a 'togail às a chèile no gaol, a' fàgail cuid de dhuilleagan air fad airson garnish Salads ann an giallan-mheud pìosan.

Salads agus mu 2/3 de na èididh measgachadh agus ullachadh air fad lettuce duilleach air truinnsearan.

A chur air dòigh air na glasraich a ghearradh e. Ciùthran le na tha air fhàgail èididh.

Crumble càise. Crathaidh càise agus Sesame sìol thairis air an sailead, sgeadachadh mar a thathar a 'miannachadh le soilire duilleach. Serve le crispy dh'òl deoch-slàinte flatbread.