Читать книгу Gheamhraidh Cidsin - Bernhard Long - Страница 34

4 'frithealadh biadh

½ liomaid

1 Clove de creamh

80 gram de uaine olives gun cloiche

60 gram de dubh olives gun cloiche

1 bùird ola canola

Salainn agus piobar talamh ùr

2 stalks Basil

Gràinnean siùcair

2 bùird glasraich brot clasaig

2 bùird Oilibh Ola

1 dearg piobar (mar gu. 250 gramaichean)

1 bad rocaid (mar an. 80 gram)

4 sliseagan de fad min-aran

Tha ullachadh sreath

cur an cèill liomaid leth. Peel creamh, coarsely Chop.

Creamh thoirt 1 bùird Zitrossaft, agus olaidh canola ola ann an shoitheach mòr, container agus mash coarsely le làmh-làimh bogaidh blender. Season le salann agus piobar bho Mühleabschmecken.

Basil ann an uisge glan, crathaibh tioram, pluck dheth an duilleach agus ghearradh coarsely. agus a thoirt mix Basil gu olaidh chuireas tu ann.

Airson an vinaigrette fhàgail Zitrossaft le salann, piobar, 1 gràinnean siùcair, ola lusan agus whisk ann am bobhla.

ghearradh an taighe piobar anns leth, a thoirt air falbh an sìol, uisge glan, grinn ghearradh agus ris an vinaigrette.

Arugula bhruis, uisge ghlan agus snìomh tioram. Fo piobar vinaigrette mheasgachadh agus a chòcaireachd air 4 truinnsearan.

Baguette sliseagan Deoch-slàinte agus bruis leis an olaidh chuireas tu ann. Ullaich a 'olaidh crostini airson rocaid sailead.