Читать книгу Gheamhraidh Cidsin - Bernhard Long - Страница 37

4 'frithealadh biadh

1 aoil

1 Orange

100 gram Sala cream

260 gram de Yogurt (0.3% saill)

Salainn agus piobar talamh ùr

1 gràinnean siùcair

1 pìos celeriac (mar sin gu. 600 gramaichean)

1 Papaya (mar gu. 400 gramaichean)

2 tunnag uchd fillets (mar gu. 250 gramaichean)

2 bùird ola

30 gram de chnothan cashew

3 stalks peirsill

Tha ullachadh sreath

pronnadh aol agus orains ann an leth, agus chuir iad an sùgh ann an sailead bobhla.

Sailead uachdar agus dùsgadh Yogurt. Season le salann, piobar, bhon mhuileann, agus gràinnean 1 de shiùcair.

soilire ann an uisge glan, Peel agus a-mhàin ann an sliseagan, an uair sin a ghearradh a-steach do stiallan tana.

Papaya Peel, ghearradh ann an dà leth agus sgaoileadh a-mach an sìol le spàin. Fheòil-steach ciùban agus measgachadh le an soilire.

glan tunnag uchd ann an uisge, Pat tioram agus a shnaigh a 'chraicinn le sgian gheur tarsainn air a chèile. Fillets air a dà thaobh le salann is piobar, spìosraidh.

Heat ola mòr ann an sgeileid, tunnag uchd le craiceann an taobh gus an òir donn thairis air àrd teas 3 mionaid Fry sìos, agus an uair sin a 'tionndadh is a' còcaireachd air an fheòil taobh airson 1 mhionaid.

Thoir air falbh bho fillets an sgeileid agus àite air fuine siota air an lìnigeadh le alman foil. Ann an teas, preheated àmhainn tube, cidsin stòbha aig 160 ° C (le convection: cha mholamaid airson gas: acfhainn-làimhe rianadair le gas 1-2) simmer airson 5-6 mionaidean air a 'bheairt meadhan ìre, còcaireachd.

Duck uchd fillets a thoirt air falbh, furasta foil Wrap ann an aluminium agus leig còrr is 5 mionaidean.

Aig an aon àm cashews Chop coarsely. peirsill ann an uisge glan, crathaibh tioram, pluck duilleagan grinn, agus shred.

Measgaich cashews agus peirsill soilire sailead. Duck uchd craiceann, ghearradh a-steach tana sliseagan agus a chòcaireachd an soilire sailead.