Читать книгу Suppen und Eintöpfe von A-Z - Dr. Oetker - Страница 3

Vorwort

Suppen und Eintöpfe von A–Z – Genuss zum Auslöffeln.

Der ältesten Zubereitungsart von Essen ist dieses Buch gewidmet – klaren und gebundenen Suppen, Eintöpfen und Kaltschalen. Alle diese Gerichte werden in einem Topf zubereitet und sind in verschiedenen Formen in allen Kulturen bekannt.

Von Ajvar-Zucchini-Eintopf bis Zwiebelsuppe finden Sie in diesem Lexikon alles, was Suppenkaspars Herz begehrt. Klassiker und moderne Rezepte und Beispiele aus aller Herren Länder haben wir in diesem Buch zusammengestellt.

Entdecken Sie also die Vielfalt der Suppen und Eintöpfe, von pikant bis süß, von leicht bis gehaltvoll, von einfach bis aufwendig. Empfangen Sie Ihre Freunde, Verwandten oder die Liebsten ganz entspannt und überraschen Sie sie mit schmackhaften Suppen und Eintöpfen.

Probieren Sie, wie lecker Suppen und Eintöpfe schmecken können: nach knackigem Gemüse, zartem Fleisch, delikatem Fisch, frischen Kräutern und appetitlichen Gewürzen.

Bohneneintopf, Fischsuppe, Feuertopf, Griechischer Eintopf, Hochzeitsuppe, Käsesuppe, Mexikanischer Eintopf, Pot au feu, Wan-Tan-Suppe – dies ist nur eine kleine Auswahl der über 250 meist herzhaften Köstlichkeiten aus unserer Suppenküche, die wir für Sie zusammengestellt haben. Dabei zeigt eine Buchstabenleiste Ihnen, wo Sie sich im Alphabet befinden.

Alle Rezepte sind am Ende des Buches noch einmal thematisch sortiert nach Suppen für Gäste, für die Party oder für Kinder, schnell und einfach, vegetarisch, deftig, international, mit Alkohol und gut vorzubereiten.

Alle Rezepte wurden von Dr. Oetker ausprobiert und sind so beschrieben, dass sie auf Anhieb gelingen.

Guten Appetit!