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Joghurt-Tahini-Dressing

für 4 Portionen

Zubereitungszeit

10 Minuten

Zutaten

1 Knoblauchzehe

1 Stängel Minze

2 EL Tahini (Sesammus)

150 g Joghurt (1,5 % Fett)

100 ml Milch (3,5 % Fett)

2 EL Zitronensaft

½ TL getrocknete Chilibrösel

½ TL Schwarzkümmel

Salz

Nährwerte pro Portion Eiweiß: 5 g, Fett: 7 g, Kohlenhydrate: 6 g, Kilojoule: 452, Kilokalorien: 108, BE: 0,5

1 Knoblauch abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Minze abspülen und trocken tupfen. Die Blättchen von dem Stängel zupfen. Blättchen klein schneiden. 2 Tahini mit Joghurt, Milch, Zitronensaft, Chilibröseln, Schwarzkümmel und Salz verrühren. Knoblauch und Minze unterrühren. Die Sauce hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank.