Читать книгу Ich helf Dir kochen - Hedwig Maria Stuber - Страница 273
FÜR DIE FÜLLUNG
Оглавление150 g Doppelrahmfrischkäse
1 TL Senf
1 EL Whiskey (oder Cognac)
½ TL Edelsüßpaprika, Pfeffer
2 EL gehackte Walnusskerne
4 Walnusshälften zum Garnieren
1 Die Avocados der Länge nach halbieren, entsteinen, die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln.
2 Den Frischkäse mit allen Zutaten glatt rühren, abschmecken. Die Füllung in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, in die Avocadohälften spritzen. Mit Walnusshälften garnieren.
Pikanter Lachs
4 Scheiben Lachsfilet ohne Haut
4 Wacholderbeeren
1 TL Salz, Pfeffer
Zitronenabrieb
3 EL Zitronensaft
2 EL Gin
2 EL Olivenöl