Читать книгу Готовь, не усложняй. Ешь, не полней - Ирина Голикова - Страница 14

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий (армянский) – 300 г.

• Творог 5% – 720 г. (4 брикета по 180 г., творог не должен быть мокрым)

• Укроп – 30 г.

• Куриное яйцо – 3 шт.

• Соль – по вкусу

Порядок приготовления:

1. Смешиваем творог, яйца, нарезанный укроп. Солим по вкусу.

2. Лаваш делим на нужное количество одинаковых частей (я разрезаю большие листы лаваша пополам, получается примерно по 50 г. каждый кусок).

3. Внутрь каждого лаваша кладём творог, сворачиваем квадратом.

4. Обжариваем на сухой сковороде под крышкой, по очереди с обеих сторон, на умеренной мощности. Лаваш должен стать хрустящим, подрумяниться, а начинка пройти термическую обработку.

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 6 лавашей с творогом.