Читать книгу Готовь, не усложняй. Ешь, не полней - Ирина Голикова - Страница 20

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г.

• Шпинат – 120 г.

• Куриное яйцо – 4 шт.

• Лук – 150 г. (1 средний)

• Сметана 10% – 70 г.

• Масло сливочное – 10 г.

• Мука – 50 г.

• Соль – по вкусу

• Масло подсолнечное или рафинированное оливковое – 10 мл. (для смазывания сковороды)

Порядок приготовления:

1. Картофель отвариваем в солёной воде.

2. Измельчаем в блендере до однородной массы сваренный картофель, лук, шпинат. Добавляем яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, соль и тщательно перемешиваем.

3. Полученную массу выкладываем ложкой на разогретую сковороду, смазанную промасленной салфеткой.

4. Обжариваем на средней мощности под закрытой крышкой с обеих сторон, до получения румяной корочки.